過(guò)碘酸-雪夫反應(yīng)（PAS），又稱(chēng)糖原染色。細(xì)胞內(nèi)多糖類(lèi)的乙二醇基（-CHOH-CHOH）能被過(guò)碘酸氧化，形成二醛基（-CHO-CHO）。二醛基與雪夫(Schiff)試劑中的無(wú)色品紅結(jié)合成紫紅色化合物，定位于細(xì)胞漿中多糖類(lèi)物質(zhì)所在處。反應(yīng)的強(qiáng)弱程度與細(xì)胞內(nèi)參與反應(yīng)的
乙二醇基的量成正比。
